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重庆师范大学食品安全工作简讯(3月)

2025年03月28日 16:42  点击:[]

3月3日-3月5日,学校食品安全管理工作人员对各食堂物资采购和库房存放情况进行专项检查。

   3月6日上午,食堂迎接高新区市场监管局春季开学食品安全联合检查。

3月7日上午,大学城校区和沙坪坝校区各食堂开展“三八”妇女节送温暖主题活动,为全校女性师生送上节日祝福。

3月11日,学校食品安全管理工作人员对各食堂物资台账和大宗物资检验报告进行专项检查。

为了进一步做好校园食品安全工作,3月12日上午,虎溪市场监督管理所一行来我校进行食品安全检查。

3月20日-3月21日,学校食品安全管理工作人员对食堂饭菜品种价格进行现场核价。

为提升校园食堂安全等级,确保食堂饮水安全。3月24日,学校食品安全管理工作人员对各食堂饮品店水质情况和自选菜售卖区有无专门摄像头覆盖等安全工作进行专项检查。

3月25日下午14:00,在大学城校区三春湖会议室召开食堂员工消防安全培训会。各食堂现场管理团队和从业人员以及饮食管理服务科全体工作人员参加了此次培训会。

3月,学校食品安全管理工作人员开展巡视检查,重点开展了以下几方面的检查:1.食堂公共区域各类广告、标识的张贴情况(主要检查垃圾分类、菜品营养与搭配、师生投诉途径以及提倡节约、反对浪费等方面);2.食堂“三防”设施设备的自查整改;3.食堂内外清洁卫生;4.检查食堂上岗员工的健康证;5.各食堂就餐大厅服务台的杂物清理;6.操作间物品的规范收捡;7.冰箱、冰柜等冷藏设备的规范存放情况;8.食堂开展日常员工培训工作情况。

 

各食堂进行日常食堂消杀、自查、收餐后的水电气安全闭店检查和员工晨午检、晨会等工作

 

 

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