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重庆师范大学食品安全工作简讯(4月)

2025年04月30日 08:56  点击:[]

清明节和五一节前,根据学校工作要求,学校食品安全管理工作人员到各食堂开展节前安全工作大检查,特别重点检查了食堂现场的消防安全和食品安全工作。

4月10日上午,学校能源科派专人对食堂安全用电情况进行检查并指导。

4月15日和4月18日,学校食品安全管理工作人员在学校周边市场进行食堂售卖饭菜品类市场询价调研。

为了落实好学校集中用餐陪餐制度,4月15日中午,学校领导在二食堂二楼和同学们一起共进午餐。

4月召开了3次食堂现场管理人员工作会议。会上,对前期开展的食堂工作及专项工作进行梳理总结,布置了后阶段工作任务。

为了进一步优化教工餐厅菜品,提升老师们的就餐体验,做好教工餐厅服务工作。4月16日,教工餐厅开展菜品线上调研活动。

4月,学校食品安全管理工作人员在大学城校区3次开展学生食堂基本大伙品种价格、质量和教工餐厅(以当日菜单为准)饭菜品种价格、质量专项检查。

4月23日,大学城校区学生二食堂迎接学校本科教学评估专家韩高平一行参观考察与指导工作。

 

4月24日,学校食品安全管理工作人员在食堂开展规范收银专项检查。

4月24日,高新区管委会党工委副书记严志强带领虎溪街道办事处主任石维娜、高新区市场监管局副局长石峥、市场监管局虎溪所徐保峰所长等一行学校分管副校长付文升、后勤与资产管理处主要负责人以及相关工作人员的陪同下,深入我校学生一食堂检查学校食品安全工作。

4月28日下午14:00,在大学城校区博雅楼504会议室举办主题为:重庆“全民健康工程”活动—“职工健康教育及健康防控知识”专题讲座,各食堂现场管理团队和从业人员以及饮食管理服务科全体工作人员参加了此次讲座。

根据《重庆师范大学党政办公室关于2025年劳动节放假安排通知》重师办发【2025】7号文件上的内容要求,4月29日上午9:00,学校副校长黄永宜带队,学校职能部门相关负责人和工作人员一起对食堂进行节前的安全大检查。

4月,学校食品安全管理工作人员开展日常巡视检查,重点开展了以下几方面的检查:1.做好食堂早晚班的值班工作;2.对各食堂新增的饭菜品种到现场进行核价;3.监督各食堂燃气表防护窗加锁工作落实到位;4.食堂内外清洁卫生;5.食堂空调在使用前的维保清洗;6.物资库房的规范存放和物资验收、出入库台账记录;7.完成自选称菜档口售卖台加膜和监控全覆盖工作;8.食堂服务台设置的意见簿上,师生就餐时提出的意见和建议,食堂现场的回复整改情况。

各食堂进行日常食堂消杀、自查、阳光餐饮APP信息上传、收餐后的水电气安全闭店检查和员工晨午检、晨会等工作

 

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